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Bolachinhas de Gengibre & Melaço
3/4 chávena açúcar mascavado escuro 100 gr margarina vegetal 1 ovo 1/4 chávena de melaço escuro 1 chávena de farinha de espelta 1 chávena de farinha de quinoa 1 e 1/2 colher bicarbonato de sódio 1/2...
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Chocolate com pistachios & arandos
200 gr de chocolate negro (70% cacau) 1/2 colher de chá de mistura de especiarias (canela, gengibre, cravinho) 2 colheres (sopa) de arandos secos 3 colheres (sopa) de pistachios 1/2 colher (chá) de...
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Panquecas de Mirtilo
Estas devem ser as minhas panquecas preferidas de sempre. As que faço mais vezes para mim e para os amigos. Adoro panquecas, waffles e scones. São perfeitos para lanches e pequenos-almoços de...
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Espelta com Arandos
Pão Integral de Espelta e Arandos 1 e 1/3 chávena de água morna 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de mel ou maple 1 colher (chá) de sal 1 chávena de farinha de trigo 1 chávena de farinha...
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Muffins de Granola
Muffins de Granola, Maçã e Centeio 1 chávena de farinha de centeio 2 colheres (chá) de fermento 1/2 colher (chá) de canela 2 ovos 1/4 chávena de açúcar mascavado escuro 1 iogurte natural 1/4 chávena...
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Bolo de Laranja, Canela e Côco
Bolo de Laranja, Canela e Côco 4 ovos biológicos 3/4 chávena de açúcar mascavado escuro raspa de 2 laranjas sumo de 1/2 laranja 250 ml iogurte natural 1/4 chávena de óleo vegetal 1 colher (chá) de...
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Pão de Batata
Pão de Batata – Doce e Côco 1 chávena de farinha de espelta 3/4 chávena de farinha trigo integral 1 colher (chá) de fermento 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/4 colher (chá) de canela 1/2...
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Pie Pops
Pie Pops de Apple Pie 2 placas de massa folhada fresca 1 maçã reineta 1 colher (chá) de açúcar mascavado Canela q.b. 1 ovo batido Sementes de papoila q.b. Preparação Forrar um tabuleiro grande com...
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Coração de Brownie
Coração de Brownie sem Glúten (adaptado do livro Ready for Dessert, de David Lebovitz) 85gr de margarina vegetal 225gr de chocolate preto/semiamargo 125gr de açúcar mascavado 2 ovos biológicos 1...
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De Laranja e Chocolate
Palmiers de Laranja e Chocolate 1 placa de massa folhada fresca 75-100 gr de açúcar raspa de 2 laranjas 75-100 gr de chocolate preto Preparação Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar um tabuleiro com...
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Gelado de Manga e Maracujá
O verão traz consigo outras vontades. Vontade de pegar na bicicleta e ir passear ao fim do dia. Vontade de ir para a praia e nadar no mar. Vontade de partir em viagem sem destino, ao sabor do nosso...
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Quadrados fofos de coco e limão
Adoro fazer bolos e bolinhos, vocês bem sabem. Domingo que é domingo, pede um destes bolos, bem simples como eu mais gosto. Para além de simples, com sabores que eu adoro, o coco e o limão que se...
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Bolinhas de Atum e Batata-Doce
Os dias estão mais frios. Os cachecóis e as luvas começam a fazer parte deles. Umas meias e um casaco mais reforçados e vamos à rua. O sol ajuda a aquecer pela hora de almoço, enquanto guardo as mãos...
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Muffins de Granola, Maçã e Centeio 1 chávena de farinha de centeio 2 colheres (chá) de fermento 1/2 colher (chá) de canela 2 ovos 1/4 chávena de açúcar mascavado escuro 1 iogurte natural 1/4 chávena de...
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Bolo de Laranja, Canela e Côco 4 ovos biológicos 3/4 chávena de açúcar mascavado escuro raspa de 2 laranjas sumo de 1/2 laranja 250 ml iogurte natural 1/4 chávena de óleo vegetal 1 colher (chá) de...
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Pão de Batata – Doce e Côco 1 chávena de farinha de espelta 3/4 chávena de farinha trigo integral 1 colher (chá) de fermento 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/4 colher (chá) de canela 1/2...
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